Adhérents Aquitaine

 

Adhérents Aquitaine par ordre alphabétique puis par département

 

Académie Universelle de la Tête de Veau de Pessac

Aquitaine 33

Gd Maître  Bernard AUBERT  37 rue de Lignac  33820 LEOGNAN

 Mail   tetedeveaupessac@laposte.net

L'académie est née tout simplement dans le cadre d'une action conviviale et gastronomique en faveur d'un plat renommé. Existe-t-il un plat français plus renommé que la tête de veau. Elle organise et anime des rencontres et noue des relations avec les traiteurs, restaurateurs et charcutiers mais également avec les autres confréries.


Capitainerie des Mariniers de Boé

Aquitaine 47

Jean DIMEGLIO 1 rue des Tilleuls 47550 BOE      Tél   05 53 96 33 62

Mail    papijean47@hotmail.fr

En 1992, pour respecter les traditions et coutumes, la capitainerie fut créée afin de rappeler que Boé était un port fluvial sur la Garonnr et que de très nombreuses embarcations faisaient le relais des transports de marchandises, et, par la suite pour la défense et la promotion des produits comme l'alose


Confrérie de l'Asperge du Blayais et des Vins de Tutiac

Aquitaine 33

Gd Maitre Francette DUTEL 17 rue Maison Neuve 33860 REIGNAC DE BLAYE  Tél   05 57 32 43 58

Mail dutel.francette045@gmail.com

Création 1973

Faire mieux apprécier et connaître l’asperge du Blayais et les produits de Haute Gironde. La Confrérie de l'Asperge du Blayais et des Vins de Tutiac participe à la connaissance des produits du terroirs ainsi que des valeurs culturelles, historiques et patrimoniales en lien avec les décideurs locaux.


Confrérie de la Cerise d'Itxassou

 Aquitaine 64

Gd Maître  Paul Antoine OLAIZOLA  Chemin de Pannecau 64250 ITXASSOU

Tél 05 59 29 74 85 

 Mail  cerise@itxassou.com

Valoriser la cerise d'Itxassou


Confrérie de la Garbure Angloye et du Piment d'Anglet et du Pays basque

Aquitaine 64
Grand Maître Robert HAROTCHENA   7, rue des Jonquilles  64600 ANGLET

Tél 685735691

Mail   alhiri@orange.fr     garbureangloye@orange.fr

Promotion de la Garbure Angloye et dy Piment doux du Pays Basque

Création 1977

Chapitre en juin



Confrérie de la Pomme de Terre d’Eysines

Aquitaine

Grand Maitre Bernard SINGIER   33320 Eysines    Tél 05 56 28 42 16

Mail    singier.bernard@aliceadsl.fr

La Confrérie cherche à développer le rayonnement de cette pomme de terre et à définir les conditions de sa culture. Sa célébration, en juin, à Eysines, est un rendez-vous festif auquel les Eysinais participent avec plaisir.


Confrérie de Saint-Romain en Bordelais et Pays Libournais

Aquitaine 33

Grand Maitre Yvon JOUSSON 35 chemin des Moulines 33240 SAINT-ROMAIN LA VIRVEE

Tél 09 51 11 63 56   02 04 06 00   

Mail confrerie@confrerie-st-romain.fr

Site www.confrerie-st-romain.fr

Création 2000

Promotion des vins de nos vignerons de Saint Romain et du Libournais.


Confrérie des Chevaliers de la  Truite à Saint Pée sur Nivelle

Aquitaine 64

Grand Maître Chantal  Besombes  Maison Chitola Suartier Serres 64310 Saint Pée sur Nivelle

Tél  619600021       

Mail   chantal.besombes@orange.fr                                                     

Secrétaire  Roland Jombart  9 Avenue Amédée Dufourg   64600 Anglet

rfjombart@orange.fr

Tél 05 59 58 20 54         06 67 24 56  05

Chapitre premier  dimanche de mars

Création  1984

Contribuer dans tous les domaines à la promotion de la Noble Truite du pays basque et des salmonidés, en particulier dans le domaine gastronomique, à la protection des races autochtones, à la protection de leur environnement dans le bassin de la Nivelle


Confrérie des Gouteurs de Tricandilles

Aquitaine   33

Gd Maître Bernard MAUPOME domaine Cambon, 71, rue Pigeonnay

33290  Blanquefort

Promouvoir la tricandille dans la gastronomie régionale sous ses différentes formes culinaires


Confrérie des Paloumayres de Luxey

Aquitaine  40

Gd Maître Jacques LARRAYADIEU BP 4   40430 LUXEY   tél05 58 08 00 68

Mail  pal.luxey@orange.fr                                                                                         

Crée en 1989, la confrérie a pour but de faire connaître la chasse traditionnelle à la palombe telle qu'elle se pratique dans les Landes lors de la migration de ces oiseaux aux mois d'octobre et de novembre


Confrérie du Cèpe Pointe du Médoc

Aquitaine 33

Gd Maître

Jean-MarieANDRIEUX 7 route des Vigneaux 33590 TALAIS  Tél  06 80 48 82 59

Mail  confreriecepedumedoc@free.fr          site  www confreriecepedumedoc.jimdo.com

La confrérie gastronomique du Cèpe de la pointe du Médoc a pour but de promouvoir en tout lieu et en toutes circonstances ce champignon et de faire connaître et apprécier Soulac sur Mer charmante station balnéaire de la côte Atlantique.

Chapitre le 13 août 2016


Confrérie du Chipiron de Bidart

Aquitaine  64    

Gd Maître Marc MAINDFONDS  Office du Tourisme 64210 BIDART  tél 05 59 54 96 49

Mail marc.mainfonds@wanadoo.fr    site www.chipiron-bidart.confreries.org

Création 1986

Concourir à la promotion de Bidart, du Pays basque et de la Gastronomie Basque au travers du Chipiron.Confrérie du Chipiron de Bidart


Confrérie du Gâteau Basque

Aquitaine  64

Gd Maître Marcel NOBLIA

Parc St Joseph 64250 CAMBO LES BAINS Tél 05 59 93 74 30 (Mairie)

Mail      marcel.noblia@wanadoo.fr

Promotion du gâteau basque artisanal participant ainsi au renom de la ville de Cambo les bains et la promotion de la gastronomie locale

La confrérie a pour but la promotion de sa ville, de sa région et des produits qui en font sa réputation.L'histoire raconte que c'est à Cambo Les bains, belle station thermale de la région, réputée pour la qualité de ses eaux et de son climat, que fut inventé le gâteau basque en 1832.


Confrérie du Jambon de Bayonne

Aquitaine  64

Gd Maitre Laurent PAGADOY

Mail     confreriebayonne@la poste.net         lpagadoy@numericable.fr

2 bis rue Francis James « Lardacq »     64600  ANGLET   Tél 05 59 63 96 39   06 71 55 40 46

Création  1964

La confrérie du Jambon de Bayonne représente LE jambon : Ce qui l'a fait voyager est la passion d'un produit régional ancré dans la mémoire des siècles et arrivé jusqu'à nous par les voies artisanales, familiales et aujourd'hui industrielles, en suivant le cours de l'Adour.


Confrérie du  Pastis Landais

Aquitaine  40

G Maître  Jean-Claude  CHEMIN  18, rue de la scierie 40430 LUXEY  Tél 0558820641   0632650343

jccol@hotmail.fr

Création 2016

Faire connaitre le pastis landais



Confrérie du Raisin d'Or du Pays de Sigoules

Aquitaine 24

Gd Maître Guy BERGERON

Mail  raisindor@hotmail.fr    site confrerieduraisindor.com

415, route du Gardichou 24680 GARDONNE    Tél05 53 27 81 87

Chapitre troisème dimanche de juillet

Création   2008

le but de la confrérie: Elle a pour but la promotion du pays de Sigoulès, en particulier les vins qui symbolisent toutes ses richesses.


Confrérie du Talo de Hasparren « HasparnekoTaloarem Anaida »

Aquitaine  64

Grand Maître  Christian VIGEN 5 lot Saint Martin Harriagre  64240 HASPARREN

Tèl 0559294283    0687403219

Mail      talo.hasparren@gmail.com

Création 2014

Chapitre 3ème dimanche de septembre

La confrérie se donne pour mission de promouvoir la notoriété du Talo, pain de maïs, produit original et symbolique du Pays Basque. Promouvoir et protéger la recette du talo et sa protection artisanale. Recherche le mariage du Talo avec d’autres produits de terroir dans un esprit de conservation des produits traditionnels


Confrérie Les Grillatout

Aquitaine  33

Grand Maitre Denis LAOUE16 Résidence Croix du Sud 33230 St MEDARD DE GUIZIERES

Mail denislaoue@cegetel.net

Site grillatout@cegetel.net

Création 1980

Grillades ceps et sarments.

 
 

Adhérents Aquitaine par département

 

24 Dordogne

 

Confrérie du   Raisin d'Or du Pays de Sigoules

Aquitaine 24

Gd Maître Guy BERGERON

Mail  raisindor@hotmail.fr    site confrerieduraisindor.com

415, route du Gardichou 24680 GARDONNE    Tél05 53 27 81 87

Chapitre troisème dimanche de juillet

Création   2008

le but de la confrérie: Elle a pour but la promotion du pays de Sigoulès, en particulier les vins qui symbolisent toutes ses richesses. 

 

33  Gironde

 

Académie Universelle de la Tête de Veau de Pessac

Aquitaine 33

Gd Maître  Bernard AUBERT  37 rue de Lignac  33820 LEOGNAN

 Mail   tetedeveaupessac@laposte.net

L'académie est née tout simplement dans le cadre d'une action conviviale et gastronomique en faveur d'un plat renommé. Existe-t-il un plat français plus renommé que la tête de veau. Elle organise et anime des rencontres et noue des relations avec les traiteurs, restaurateurs et charcutiers mais également avec les autres confréries.


Confrérie de l'Asperge du Blayais et des Vins de Tutiac

Aquitaine 33

Gd Maitre Francette DUTEL 17 rue Maison Neuve 33860 REIGNAC DE BLAYE  Tél   05 57 32 43 58

Mail dutel.francette045@gmail.com

Création 1973

Faire mieux apprécier et connaître l’asperge du Blayais et les produits de Haute Gironde. La Confrérie de l'Asperge du Blayais et des Vins de Tutiac participe à la connaissance des produits du terroirs ainsi que des valeurs culturelles, historiques et patrimoniales en lien avec les décideurs locaux.


Confrérie de Saint-Romain en Bordelais et Pays Libournais

Aquitaine 33

Grand Maitre Yvon JOUSSON 35 chemin des Moulines 33240 SAINT-ROMAIN LA VIRVEE

Tél 09 51 11 63 56   02 04 06 00   

Mail confrerie@confrerie-st-romain.fr

Site www.confrerie-st-romain.fr

Création 2000

Promotion des vins de nos vignerons de Saint Romain et du Libournais.


Confrérie des Gouteurs de Tricandilles

Aquitaine   33

Gd Maître Bernard MAUPOME domaine Cambon, 71, rue Pigeonnay

33290  Blanquefort

Promouvoir la tricandille dans la gastronomie régionale sous ses différentes formes culinaires


Confrérie du Cèpe Pointe du Médoc

Aquitaine 33

Gd Maître

Jean-MarieANDRIEUX 7 route des Vigneaux 33590 TALAIS  Tél  06 80 48 82 59

Mail  confreriecepedumedoc@free.fr          site  www.confreriecepedumedoc.jimdo.com 

La confrérie gastronomique du Cèpe de la pointe du Médoc a pour but de promouvoir en tout lieu et en toutes circonstances ce champignon et de faire connaître et apprécier Soulac sur Mer charmante station balnéaire de la côte Atlantique.


Confrérie Les Grillatout

Aquitaine  33

Grand Maitre Denis LAOUE16 Résidence Croix du Sud 33230 St MEDARD DE GUIZIERES

Mail denislaoue@cegetel.net

Site grillatout@cegetel.net

Création 1980

Grillades ceps et sarments.

 
 
 

40 Landes

 

Confrérie des Paloumayres de Luxey

Aquitaine  40

Gd Maître Jacques LARRAYADIEU BP 4   40430 LUXEY   tél05 58 08 00 68

Mail        pal.luxey@orange.fr

Crée en 1989, la confrérie a pour but de faire connaître la chasse traditionnelle à la palombe telle qu'elle se pratique dans les Landes lors de la migration de ces oiseaux aux mois d'octobre et de novembre


Confrérie du  Pastis Landais

Aquitaine  40

G Maître  Jean-Claude  CHEMIN  18, rue de la scierie 40430 LUXEY  Tél 0558820641   0632650343

jccol@hotmail.fr

Création 2016  chapitre 1erweek end de novembre aprés la Toussaint

Faire connaitre le pastis landais

 

47 Lot et Garonne

 

Capitainerie des Mariniers de Boé

Aquitaine 47

Jean DIMEGLIO 1 rue des Tilleuls 47550 BOE      Tél   05 53 96 33 62

Mail    papijean47@hotmail.fr

En 1992, pour respecter les traditions et coutumes, la capitainerie fut créée afin de rappeler que Boé était un port fluvial sur la Garonnr et que de très nombreuses embarcations faisaient le relais des transports de marchandises, et, par la suite pour la défense et la promotion des produits comme l'alose

 

64  Pyrénées Atlantique

 

Confrérie de la Cerise d'Itxassou

 Aquitaine 64

Gd Maître  Paul Antoine OLAIZOLA  Chemin de Pannecau 64250 ITXASSOU

Tél 05 59 29 74 85 

 Mail  cerise@itxassou.com

Valoriser la cerise d'Itxassou


Confrérie des Chevaliers de la  Truite à Saint Pée sur Nivelle

Aquitaine 64

Grand Maître Chantal  Besombes  Maison Chitola Suartier Serres 64310 Saint Pée sur Nivelle

Tél  619600021       

Mail   chantal.besombes@orange.fr                                                     

Secrétaire  Roland Jombart  9 Avenue Amédée Dufourg   64600 Anglet

rfjombart@orange.fr

Tél 05 59 58 20 54         06 67 24 56  05

Chapitre premier dimanche de mars

Création  1984

Contribuer dans tous les domaines à la promotion de la Noble Truite du pays basque et des salmonidés, en particulier dans le domaine gastronomique, à la protection des races autochtones, à la protection de leur environnement dans le bassin de la Nivelle


Confrérie du Chipiron de Bidart

Aquitaine  64    

Gd Maître Marc MAINDFONDS  Office du Tourisme 64210 BIDART  tél 05 59 54 96 49

Mail marc.mainfonds@wanadoo.fr    site www.chipiron-bidart.confreries.org

Création 1986

Concourir à la promotion de Bidart, du Pays basque et de la Gastronomie Basque au travers du Chipiron.Confrérie du Chipiron de Bidart


Confrérie du Gâteau Basque

Aquitaine  64

Gd Maître Marcel NOBLIA

Parc St Joseph 64250 CAMBO LES BAINS Tél 05 59 93 74 30 (Mairie)

Mail      marcel.noblia@wanadoo.fr

Promotion du gâteau basque artisanal participant ainsi au renom de la ville de Cambo les bains et la promotion de la gastronomie locale

La confrérie a pour but la promotion de sa ville, de sa région et des produits qui en font sa réputation.

L'histoire raconte que c'est à Cambo Les bains, belle station thermale de la région, réputée pour la qualité de ses eaux et de son climat, que fut inventé le gâteau basque en 1832.



Confrérie du Jambon de Bayonne

Aquitaine  64

Gd Maitre Laurent PAGADOY

Mail     confreriebayonne@la poste.net         lpagadoy@numericable.fr

2 bis rue Francis James « Lardacq »     64600  ANGLET   Tél 05 59 63 96 39   06 71 55 40 46

Création  1964

La confrérie du Jambon de Bayonne représente LE jambon : Ce qui l'a fait voyager est la passion d'un produit régional ancré dans la mémoire des siècles et arrivé jusqu'à nous par les voies artisanales, familiales et aujourd'hui industrielles, en suivant le cours de l'Adour.


Confrérie du Talo de Hasparren « HasparnekoTaloarem Anaida »

Aquitaine  64

Grand Maître  Christian VIGEN 5 lot Saint Martin Harriagre  64240 HASPARREN

Tèl 0559294283    0687403219

Mail      talo.hasparren@gmail.com

Création 2014

Chapitre 3ème dimanche de septembre

La confrérie se donne pour mission de promouvoir la notoriété du Talo, pain de maïs, produit original et symbolique du Pays Basque. Promouvoir et protéger la recette du talo et sa protection artisanale. Recherche le mariage du Talo avec d’autres produits de terroir dans un esprit de conservation des produits traditionnels